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2026年5月5日

今年もついに、この季節がやってきました！「年々、始めるのが早くなっている気がする……」いえ、そんなことは気にしませんだってもう暑いんだもん目の前に届いたら、あとはもう、ただひたすらに無心で混ぜるだけ素材が一体となるその瞬 […]

2026年3月3日

和菓子とは何か？和菓子とは形なのか和菓子とは材料なのか和菓子とは味なのか和菓子に魅入られた店主が挑む和菓子の限界点形、材料、味―そのすべてが洋菓子でありながら紛れもなく和菓子ぜひ一度、ご堪能ください